Pet držav, ki proizvajajo največ sladkorja

Približno 80% svetovnega sladkorja se proizvaja iz sladkornega trsa v tropskem in subtropskem podnebju, preostalih 30% pa iz sladkorne pese, ki jo gojijo večinoma v zmernih območjih severne poloble. Sedemdeset držav proizvaja sladkor iz sladkornega trsa, 40 iz sladkorne pese in 10 iz obeh. Medtem ko je povpraševanje zaradi zdravstvenih težav in naraščajoče debelosti rahlo upadlo, v obdobju 2017/2018 Statista poroča, da je naslednja pet držav v veliki meri nahranila obsedenost s sladkarijami.

1) Brazilija

Samo Brazilija predstavlja skoraj 52% svetovnega trga sladkorja. Država je v letu 2017/2018 proizvedla 38, 9 milijona ton, vendar je to najnižji pridelek od leta 2009. Padanje proizvodnje so povzročile slabe razmere, kot so suša in nizke cene. Vendar so brazilske avtomobilske flote popolnoma opremljene za pogon na etanol, zato obstaja veliko domače povpraševanje po alternativnem gorivu. Poleg največjega svetovnega proizvajalca sladkorja je Brazilija na drugem mestu po proizvodnji etanola le ZDA. Od sredine devetdesetih let prejšnjega stoletja se je v Braziliji količina pobranega in predelanega sladkornega trsa skoraj potrojila, da bi zadostili naraščajočemu povpraševanju po etanolu in bioelektričnosti sladkornega trsa. Brez zmanjšanja proizvodnje hrane v tem času je Brazilija dokazala svojo sposobnost preživetja kot učinkovita in učinkovita elektrarna z etanolom.

2) Indija

Najpomembnejši igralec svetovne trgovine s sladkorjem je Indija v letu 2017/2018 proizvedla 33 milijonov ton. Nacija opaža rekordne stopnje proizvodnje sladkorja. Indijska proizvodnja sladkorja se je med sezono 2014 do 2015 v proizvodnji odbojkov iz trsa povečala za 11, 5%. To povečanje proizvodnje je povzročilo velik presežek indijskega sladkorja, saj so se mlinarji borili za izplačilo poštenih plač delavcem. Vse večji izvoz sladkorja v Indiji je preplavil trg in znižal svetovne cene.

3) EU

Za prvo leto brez kvot se proizvodnja sladkorja v EU za leto 2017/2018 ocenjuje na 21 milijonov ton, kar je več kot 20-odstotno povečanje povprečja preteklih let. Proizvodnja v EU naj bi se stabilizirala v letih 2018/19, saj naj bi cene še naprej padale. Dodatna proizvodnja se v glavnem izvozi, ko se pojavijo nove destinacije.

4) Tajska

Tajska je v letu 2017/2018 pridelala skoraj 15 milijonov ton sladkorja. To so rekordne ravni za Tajsko, ki so jim pomagale razširjene površine in ugodne vremenske razmere. Kmetje so se zaradi višjih donosov preusmerili iz proizvodnje kasave v proizvodnjo sladkornega trsa. Nižje svetovne cene sladkorja povzročajo, da bo država povečala svojo proizvodnjo etanola, saj so obeti za izvoz sladkorja manj obetavni. Pričakuje se, da bo večji delež nacionalnega sladkorja prodan lokalnim proizvajalcem etanola, da bi zadostili naraščajočemu tržnemu povpraševanju po biogorivih na Tajskem.

5) Kitajska

Medtem ko je kitajska proizvodnja sladkorja vztrajno upadala, država je v letu 2017/2018 proizvedla deset milijonov ton, se je domače povpraševanje dramatično povečalo in Kitajsko je postalo največji svetovni uvoznik belega sladkorja. Velika kura med domačimi cenami, ki jih kitajska vlada drži za podporo kmetom, in velikimi mednarodnimi cenami sladkorja. Država omogoča 1, 94 milijona ton uvoza sladkorja na leto po 15-odstotni tarifi, kar je del Kitajske zaveze Svetovne trgovinske organizacije. Za uvoz, ki presega ta znesek, veljajo višje tarife in dovoljenja.