Koliko bi stala nakup lokalne restavracije?

Če razmišljate o nakupu lokalne restavracije in se sprašujete, kakšna bi lahko bila realna cena balinarskega parka, lahko za izračun osnovne številke uporabite nekaj načinov. Seveda je treba upoštevati veliko spremenljivk, vendar je enostavna številka dobra osnova za izračun skupnih stroškov.

Približni stroški nakupa restavracije

Recimo, da bi radi kupili restavracijo na vašem območju, vendar še niste dosegli točke, da bi razmislili o kakšnih posebnih obratih. V takšnih razmerah je najboljši način izračuna cene restavracije v balinarski obliki uporabiti podatke o prodaji iz gostinstva, ki jih posreduje Nacionalno združenje restavracij.

Po podatkih industrije leta 2014 so restavracije prodali za povprečno ceno 150.000 dolarjev. Cene restavracij se zelo razlikujejo. Morda boste na svojem območju našli nekaj cenejšega, vendar je vedno bolje, da ob nakupu prevzamete višjo ceno glede na lokacijo, nihanje cen nepremičnin in obstoječa sredstva. Leto 2014 je dober primer, ker je za ta članek, ker so bile gospodarske razmere stabilne, gostinsko podjetje pa je poslovalo na običajnih stopnjah širitve.

Vlagatelji in lastniki restavracij si bodo prizadevali prodati restavracijo za 25-40% letnega poslovnega dohodka. Na primer, če podjetje na leto ustvari milijon dolarjev prodaje, bi se odločili za prodajno ceno, vendar bi bila približno 250.000 do 400.000 dolarjev. Pomembno si je zapomniti, da podjetje, ki posluje z milijon dolarjev prodaje, ne zajema 1 milijona dolarjev, stroški poslovanja - stroški dela, zakupa, hrane - pa nenehno zmanjšujejo dobiček.

Kako izračunati s pomočjo SDE

Prostojni zaslužek prodajalca restavracije ali SDE je v bistvu enak neto dohodku podjetja, kar pomeni dohodek podjetja pred obdavčitvijo po odbitku stroškov (dobiček), vendar vključuje plačo lastnika in nekatere druge stroške. Prihodki so bruto dobički podjetja, preden se odštejejo kakršni koli stroški ali davki.

Če poznate SDE restavracije, lahko te številke pomnožite z ustreznimi večkratniki, da dobite natančno oceno, koliko lahko pričakujete za restavracijo.

Na osnovi množitelja SDE 1, 96 restavracija s 100.000 dohodki naj bi se prodala za približno 196.000 dolarjev. Če se uporabi dohodek, ki je večji od .39, je prodajna cena restavracija s 500.000 dolarji prodaje naj bi znašala 196.000 dolarjev. Medtem ko so včasih pričakovane cene, izračunane z množiteljem SDE in množiteljem prihodka, lahko enake, pogosto ne bodo enake. Med tema dvema lahko najdete primeren razpon, koliko naj bi stala restavracija.

Multiple SDE so ponavadi med 1 in 3. Restavracije so pogosto na spodnjem koncu lestvice večkratnikov, ker je gostinska dejavnost precej nestanovitna (mnogi gredo v roku 4-5 let po prenosu), restavracije pa pogosto veliko tvegajo za lastnike povezane z njimi. Več sredstev, splošne rasti industrije in sposobnosti preživetja (verjetnost uspešnega prenosa z enega lastnika na drugega) ima podjetje, več je večkrat. Manj sredstev, stagnacije v industriji, nestanovitnost in visoko tveganje lastnika (kliknite tukaj, če želite izvedeti več o tveganju lastnika in kako delujejo množice) vodijo do manjše prodajne množice.

Vse skupaj

Recimo, da vas zanima nakup sedeče restavracije na vašem območju, imenovane Sal's Steaks. Poiščete na spletu in najdete seznam za Sal's Steaks, ki vam omogoča letni SDE in prihodek.

Tu so številke: 624.000 USD = prihodek / bruto dohodek in 150.000 USD = SDE / denarni tok / čisti dohodek. S temi številkami izračunate približno ceno / vrednost za Sal-ove, pri čemer uporabite prej omenjene panožne množice, kot sledi: Na splošno je resnična poslovna vrednost nekje vmes med dvema ocenama : 243.360 USD = ocena večkratnih stroškov prihodka (624.000 $ .39, ali 39%) in 294.000 USD = ocena večkratnih stroškov SDE (150.000 x 1, 96 USD).

To so samo ocene, ki temeljijo na povprečju industrije. Če Sal's vodi lastnik, ki je bolj odsoten, obstaja večja verjetnost, da bo uspešno prešel na novega lastnika, po možnosti dvignil množitelj nad povprečjem v panogi. Če ima morilsko lokacijo ali ima Sal stavbo, bo cena višja. Če je veliko obveznosti, kot je stara oprema ali najem, ki se tik pred zdajci, so stroški morda nekoliko nižji. Franšize imajo skoraj vedno višji multiplikator, saj imajo na splošno večjo verjetnost, da bodo uspeli zaradi pomoči in usmeritev matične družbe. (V zvezi z branjem glejte članek: Kaj je najboljša naložba v franšize?)