Krčenje
Krčenje je praksa zmanjšanja velikosti izdelka in hkrati ohranjanja cene nalepk. Zvišanje cene za dani znesek je strategija, ki jo uporabljajo podjetja, predvsem v industriji hrane in pijač, da nenehno povečajo stopnjo dobička.
Ključni odvzemi
- Krčenje je praksa zmanjšanja velikosti izdelka in hkrati ohranjanja cene nalepk.
- Zvišanje cene za dani znesek je strategija, ki jo uporabljajo podjetja, predvsem v industriji hrane in pijač, da nenehno povečajo stopnjo dobička.
- Spremembe so minimalne in omejene na majhen nabor izdelkov, vendar so še vedno dovolj, da bi natančne meritve inflacije težje ocenili.
Razumevanje krčenja
Shrinkflation je izraz, sestavljen iz dveh ločenih besed: krčenje in inflacija. "Krčenje" krčenja se nanaša na spremembo velikosti izdelka, medtem ko se "flacijski" del nanaša na inflacijo - dvig ravni cen.
Britanska ekonomistka Pippa Malmgren je zaslužna za to, da je skovala izraz krčenje.
Krčenje je v osnovi oblika skrite inflacije. Podjetja se zavedajo, da bodo kupci verjetno opazili zvišanje cen izdelkov, zato se odločijo, da bodo namesto tega zmanjšali njihovo velikost, pri čemer se zavedajo, da bo minimalno krčenje verjetno ostalo neopaženo. Več denarja se stisne ne z dvigovanjem cen, ampak z zaračunavanjem enakega zneska za paket, ki vsebuje malo manj.
Večina potrošnikov na splošno ne preveri velikosti izdelka. Nekdo, ki na primer ljubi krompirjeve čips, se morda ne zaveda, če njegova najljubša blagovna znamka zmanjša velikost vrečke za 5%, vendar bo skoraj zagotovo sporočil, ali se cena podraži za isti znesek.
Prednosti krčenja
Z vidika podjetja je krčenje števila uporabnih načinov za povečanje ali ohranjanje dobičkov, ne da bi pritegnili preveč pozornosti. Ta taktika se najpogosteje izvaja v naslednjih situacijah:
Stroški proizvodnje
Trgovci na drobno pogosto sodelujejo v krčenju, da bi se borili proti višjim proizvodnim stroškom. Ko se ključni vložki, na primer surovine ali delovna sila, povečajo pri vrednotenju, se stroški za izdelavo končnih izdelkov povečajo. To se nato tehta na stopnji dobička - odstotek prihodka, ki ostane po vseh stroških.
Uprava se lahko bodisi usede in upa, da vlagatelji ne bodo preveč obupani, ali pa iščejo druge načine za povrnitev nekaterih teh izgub. Za podjetja, ki nimajo močne cenovne moči, je zmanjšanje teže, obsega ali količine izdelkov najboljša možnost za ohranitev zdravega dobička, ne da bi ogrozili obseg prodaje.
Tržna konkurenca
Podjetja se lahko zatečejo tudi k krčenju, da ohranijo tržni delež. V konkurenčni panogi bi dvig cen kupce lahko pripeljal do druge blagovne znamke. Uvedba majhnega zmanjšanja velikosti njihovega blaga bi morala omogočiti povečanje dobičkonosnosti, hkrati pa ohranjati konkurenčne cene.
Omejitve krčenja
Seveda lahko taktike krčenja tudi močno spodletijo. Večina ljudi ne bo opazila majhnih sprememb velikosti izdelka. Če bi to storili, bi to lahko škodljivo vplivalo na občutje potrošnikov pri storilcu, kar bi povzročilo izgubo zaupanja.
To pomeni, da lahko podjetja le tolikokrat spremenijo tovrstne spremembe, preden bodo potrošniki zakrivili. Prav tako morajo biti subtilne in previdne, da ne bodo preveč zmanjšale velikosti.
Druga pomanjkljivost krčenja je, da otežuje natančno merjenje sprememb cen ali inflacije. Točka cene postane zavajajoča, saj velikosti izdelka ni vedno mogoče upoštevati pri merjenju košarice blaga.
Primeri krčenja
Povišanje stroškov kakava bo imelo neposreden vpliv na podjetja, ki proizvajajo čokoladice. Namesto da zviša ceno čokolade (in potencialno izgubi kupce), se lahko podjetje odloči zmanjšati velikost svojega izdelka (in s tem količino kakava na bar) in obdrži ceno na isti ravni. Podjetje Mars Inc. se je leta 2017 podalo na to pot in s 15% skrčilo maltezerje, M&M in minstrels v Združenem kraljestvu.
Druge blagovne znamke z velikimi imeni, ki so se ukvarjale s krajšanjem krčenja, vključujejo Coca-Cola Co., ki je leta 2014 zmanjšala velikost svoje steklenice z dveh litrov na 1, 75 litra.
Posebna vprašanja
Vlada Združenega kraljestva se redno loteva krčenja. Po podatkih urada za nacionalno statistiko (ONS) se je med začetkom leta 2012 in junijem 2017 zmanjšalo 2.529 izdelkov, le 614 pa jih je postalo večje.
Zanimivo je, da učinki krčenja na spremembe cen niso bili vidni niti v kategoriji hrane in brezalkoholnih pijač, čeprav so v ONS izračunali, da je pojav od začetka povečal inflacijo v kategoriji sladkorja, marmelade, sirupa, čokolade in slaščic za 1, 2 odstotne točke. od leta 2012 do junija 2017, kot je prikazano v spodnjem grafikonu.
Pred kratkim britanski trgovci na drobno pripisujejo taktiko krčenja z naraščajočimi stroški, povečano konkurenco in Brexitom - depreciacija funtov šterlinga (GBP), ki jo je povzročila odločitev o izstopu iz Evropske unije (EU), jim je dražje uvažala blago iz v tujini.
Primerjajte investicijske račune Ime ponudnika Opis Razkritje oglaševalcev × Ponudbe, ki se pojavijo v tej tabeli, so partnerstva, od katerih Investopedia prejema nadomestilo.