Stroški zagona tovornjaka s hrano
V zadnjih letih se potrošniki vse pogosteje obračajo na mobilne tovornjake z živili za zajtrk, kosilo, večerjo in prigrizke vmes. Industrijska raziskava IBISWorld je leta 2009 ustvarila približno 1, 2 milijarde USD letnih prihodkov od tovornjakov za hrano, letna stopnja rasti v obdobju 2007–2012 pa skoraj 8, 4% letno. "Ulični prodajalci v ZDA: Poročilo o tržnih raziskavah" ocenjujejo, da obstaja več kot 15.500 posameznikov, ki hrano postrežejo z jedilnicami na odprtih lokacijah. Zaradi nenehne rasti priljubljenosti je zagon tovornjaka s hrano uspešna poslovna priložnost.
Veliki trošilci
Na tej točki se večina potrošnikov pozna s tovornjaki s hrano in že je kupila hrano pri enem. Tovornjaki s hrano predstavljajo delež porabe dolarjev v ZDA Anketa Gallup je pokazala, da potrošniki, ki jedo zunaj svojih domov, redno porabijo več kot 100 dolarjev na teden, povprečna vrednost pa pade na približno 150 dolarjev vsak teden. Približno 10% anketiranih je vsak teden porabilo več kot 300 USD, dodatnih 8% pa manj kot 50 USD. Mlajši, zlasti moški, jedo bolj pogosto.
Kar zadeva stroške, obstaja široka paleta za zagon zunanje restavracije. Ulične kioske lahko zaženete le za nekaj tisoč dolarjev. Ulični kioski na splošno stanejo 3000 dolarjev za nakup vozička za hrano, 500 dolarjev za živilske sestavine in približno 1000 dolarjev za pridobitev potrebnih dovoljenj in najem prostora na ulici.
Stroški Vary
Dejanski tovornjak za hrano bo verjetno naletel na več deset tisoč dolarjev. Kot pri vsakem poslovnem podvigu so lahko tudi stroški, ki se ponašajo z golimi kostmi, precej nizki ali izjemno visoki, če se takoj dodajo vsi zvonovi. Glede na dolarje bi lahko razpon znašal od 50.000 do 200.000 dolarjev. Zgornji konec tega območja bi se zdel precej nezaslišanega za kaj drugega kot za vrhunski obrat, ki bi morda želel tudi prisotnost tovornjakov s hrano, da bi zadovoljila svoje stranke. Na spodnji strani bi lahko karkoli pod dosegom 50.000 dolarjev vzbudilo pomisleke glede zanesljivosti prevoza ali kakovosti opreme za pripravo hrane in hrane.
Zelo razumen domet za tovornjak s tovornjaki s tal je verjetno med 70.000 in 80.000 dolarjev. Tovornjak s hrano po ugodnih cenah, kot je na primer star le nekaj let in ga je mogoče znova »predelati«, da bi se prilagodil novi prehranski osredotočenosti, bo glavnino stroškov predstavljal približno 60.000 USD. Po novem bi nastali znatni stroški, ki morda ne bi bili vredni tveganja novega podjetja. Dodatni stroški vključujejo gorivo in vzdrževanje, poslovna dovoljenja, nakup kuhinjske opreme ali stroške najema, zaloge hrane, zavarovanje, reklamne dolarje in kakršne koli stroške zaposlenih.
Spodnja črta
Naraščajoča priljubljenost tovornjakov s hrano pomeni, da se še naprej povečujejo stroški, da bi se vozili. Cenovna cena, ki bi se lahko zlahka gibala pod šestimi številkami, je precej pod ceno tradicionalne restavracije z opeko in malto. Če odprete fizični prostor na eni lokaciji, se bo v spodnjem koncu končalo od 100.000 do 300, 00 USD. Ključna prednost je, da gostje vsak dan vedo, kje najti obrat. Nasprotno jih je treba posodobiti, kje bo vsak dan tovornjak s hrano. Običajna lokacija bi bila idealna, vendar bi bila prožnost vožnje do tam, kjer so kupci, ključna konkurenčna prednost za prevoznika tovornjakov za prevoz živil.